리포솜 수면 음료 제제 사례 연구: 색상, 맛 및 상업적 준비성 개선
고객:싱가포르의 기능성 음료 브랜드
애플리케이션:바로 마실 수 있는 수면 지원 음료
핵심 성분:동시 로딩된 리포솜 GABA + 카모마일 추출물 + 마그네슘 비스글리시네이트
프로젝트 배경
고객은 당사의 공동 탑재 리포솜 성분 시스템을 기반으로 바로 마실 수 있는 수면 지원 음료를 개발하고 있었습니다. 파일럿 규모 개발 중에 제품은 모양과 맛 모두에서 눈에 띄는 문제에 직면하여 최종 제형 승인과 계획된 출시 일정에 영향을 미쳤습니다.
완성된 음료에는어두운 색상과 제한된 선명도, 이는 브랜드가 원하는 빛과 차분한 제품 포지셔닝과 일치하지 않았습니다. 그와 동시에 음료수에는눈에 띄는 허브의 쓴맛과 무거운 뒷맛. 단순히 단맛을 높이는 것만으로는 충분하지 않았고, 고객은 인공 향료 없이 클린 라벨 제형을 유지하기를 원했습니다.
우리의 솔루션
Natural Field의 제제 팀은 전체 성분과 제제 시스템을 분석하여 색상과 풍미에 영향을 미치는 핵심 요소를 식별했습니다.
분석 결과에 따르면카모마일 추출물원래 제형에 사용된 성분은 원료 공급원과 추출 공정에 따라 차이가 있지만 더 어두운 색상과 뚜렷한 허브 쓴맛을 나타내는 주요 원인 중 하나입니다.
응용 요구 사항을 기반으로 원래의 공동 로드 리포솜 제제 개념을 유지하면서 2단계 최적화 접근 방식을 개발했습니다.
원자재 최적화
우리는 원래 카모마일 추출물을밝은 색의 선택적으로 정제된 카모마일 추출물. 색상 및 쓴맛 관련 성분을 원료 수준에서 제어함으로써 완성된 음료에 미치는 영향을 줄이고 추가 배합 조정을 위한 보다 안정적인 기반을 구축했습니다.
천연 향미의 균형
우리는상큼한 천연 과일 파우더허브 맛의 균형을 부드럽게 잡아줍니다. 인공 향료가 첨가되지 않아 고객의 클린 라벨 포지셔닝을 지원하는 동시에 더욱 깨끗하고 상쾌한 향미 프로필을 만드는 데 도움이 되었습니다.
프로젝트 결과
최적화된 제제는 모양과 맛 모두에서 눈에 띄는 개선을 제공했습니다.
- 향상된 색상:완성된 음료는 눈에 띄게 가벼워지고 시각적 선명도가 향상되어 의도한 제품 위치와 더 잘 일치합니다.
- 향상된 맛:허브의 쓴맛과 뒷맛이 크게 감소되어 고객의 내부 관능 평가를 통과한 더욱 깨끗하고 균형 잡힌 맛 프로필을 제공합니다.
- 상업적 준비:성공적인 파일럿 검증 후 고객은 최적화된 솔루션을 승인하고120kg 대량주문, 제품의 상용화 전환을 지원합니다.
성분 공급부터 제형 솔루션까지
이 프로젝트는 Natural Field가 기능성 성분 이상의 것을 제공한다는 것을 보여줍니다. 우리는 또한 고객을 지원합니다제형 분석, 원료 선택, 응용 최적화 및 제품 개발.
결합하여성분 최적화, 제형 전문성, 코로딩된 리포솜 전달 기술, 우리는 고객이 실질적인 제형 문제를 해결하고 기능성 성분을 실험실 검증에서 상업적 응용으로 전환하도록 돕습니다.
FAQ
Q: 기능성 음료의 색상과 향미를 개선하는 데 도움을 줄 수 있나요?
답: 그렇습니다. 색상, 맛, 용해도 및 기타 적용 특성에 대한 원료 및 제제 구성 요소의 영향을 분석한 후 그에 따라 제제를 최적화할 수 있습니다.
질문: 기존 제품이나 벤치마크 샘플을 기반으로 공식 개발을 도와주실 수 있나요?
답: 그렇습니다. 당사는 귀하의 제품 요구사항 또는 벤치마크 샘플을 기반으로 제형 분석, 원자재 선택, 샘플 개발 및 반복 테스트를 지원할 수 있습니다.
Q: 원료 공급 외에 제형 지원도 가능한가요?
답: 그렇습니다. 당사의 기술 팀은 성분 선택 및 제형 조정부터 샘플 테스트 및 적용 최적화에 이르기까지 제품 개발 프로세스 전반에 걸쳐 고객을 지원할 수 있습니다.
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